天气预报15天查询> 美食> 寒食节吃青团还是清明节吃青团|清明节为什么吃青团

寒食节吃青团还是清明节吃青团|清明节为什么吃青团

更新时间: 2024-06-24 11:36:39     

青团是我国的传统美食之一,也是比较受欢迎的一种美食,一般是用糯米粉和艾草制作而成的,吃起来香糯可口,味道很不错,很多人都喜欢吃。青团大多是在清明节期间吃的,也可以在寒食节吃,一般没有什么忌讳。

青团在寒食节吃还是清明节吃

大多数人都会在清明节的时候吃,寒食节也可以吃,主要看个人喜好。

青团是江南一带的传统特色小吃,青团绿如油,糯韧绵软,还有独特的清香,是一种天然绿色的健康小吃,一般青团是清明节的时候吃的。

清明节吃青团要追溯到周朝,《周礼》上记载“仲春以木铎循火禁于中学”的法规,百姓要熄炊,寒食三日,所以人们就在事前先制作一些可以保存3-5天的食物,用来满足祭祀和不炊而食的需求,此后青团流传到了现在。

清明节为什么吃青团

清明节是中国传统的重要节日之一,也是祭祖扫墓的日子。在这一天,很多地方都有吃青团的习俗。

青团是一种由糯米粉制成的糕点,通常包裹着豆沙、芝麻等馅料,在清明节这天食用具有特殊的意义和象征意义。具体原因如下:

首先,青团因为它的形状像青蛙,而青蛙在古代被认为是一种悼念死者的吉祥动物,因此青团也成为了寄托哀思和怀念逝去亲人的象征之一。

其次,青团由糯米制成,寓意着亲情的黏稠和家族的团结。在祭祖扫墓时,家人们可以通过分享青团来表达亲情和团结的情感,同时也希望祖先能够看到后代的团结和和睦。

最后,青团也与五谷有关,传统认为五谷丰登是大自然的恩赐,而青团则代表了对大自然恩赐的感激和敬仰之情。

因此,清明节吃青团已经成为了一种古老的习俗和文化传统,它不仅代表了亲情、团结和感恩之情,也是人们向祖先表达敬意和怀念的一种方式。

买青团要注意什么

购买食用青团时要掌握以下几点:

一是闻,有浓郁植物清香味的原料都比较可靠。

二是看,颜色偏绿的为上品,发青发黑的是在煮艾草时,添加了过多的食用碱,或者艾草比较老。颜色过于亮丽也可能是使用了人工合成色素,可以通过加热后的颜色变化来辨别人工合成色素和天然色素。

使用天然色素的在加热后,色彩会变淡、变暗、着色力下降,而使用人工合成色素的则不存在这种情况。

三是捏,最好是买那种稍微有点韧劲的,软塌塌的青团是糯米成分偏多。

如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系:

电话:
邮箱:

我们将会在48小时内给与处理!

版权所有 Copyright ? 2009-2020 15tqso.com

滇ICP备2022007697号-42