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青团是福建特产吗|青团是福州的特产吗

更新时间: 2024-06-16 19:52:57     

青团是用糯米粉和艾草一起制作而成的,它的外皮颜色是绿的,整个形状是一个圆球状,所以称之为青团、青团是江浙、福建以及客家地区流行的一种传统美食,并不是福建或福州的特产。

青团是福建特产吗

不是。

青团并不是福建特产,而是江浙、福建和客家地区清明时节的传统食品。在福州,青团也被称为清明果,是清明节期间的特色小吃。青团有甜的也有咸的,里面还能够包裹着各种各样的馅料,可以根据个人口味选择。

青团是江浙、福建和客家地区清明时节的传统食品,在各地有不同的名字。上海宁波叫青团,苏杭叫青团子,南京叫春团或清明团,温州叫做清明饼儿,绍兴则叫清明粿。

青团是福州的特产吗

并不是。

“青团”是江南一带的叫法,福州人叫“清明粿”,又称“菠菠粿”。又是一年春草绿,清明节将至,福州的清明节有其独特的风俗,吃菠菠粿。菠菠粿是用鼠曲草(俗称菠菠草)压榨成汁,渗入米浆内揉成粿皮,以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的小吃。根据馅可以分为:红豆沙、萝卜丝等等,是妇女老少均喜爱的糕点。它是清明节福州人必备的传统糕点。福州清明节习俗中扫墓祭祖中,供奉供品里除了光饼、豆腐和面点等,菠菠粿是少不了的。清明节前后,福州家家户户都要做“菠菠粿”。

“菠菠粿”,采用菠菠草的嫩叶捣烂去汁和糯米粉制作而成,再包裹丰富的内馅。食之满口清香,让人怦然心动。菠菠草是一种菊科野草,清明而生,过则难觅。也正因如此,作为春天时令尝鲜美食,菠菠粿便成了能让人惦记一整年的味道。菠菠粿的造型比较简单,菠菠草的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意。清明节前后,大部分福州家庭都要做或者购买菠菠粿。菠菠粿糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻。

青团什么节日吃

青团通常在清明节食用。

这种食物源于中国江南地区,具有悠久的历史,青团不仅象征着春天的气息,而且也是清明节祭祀祖先时使用的一种传统食品。随着时间的推移,青团的祭祀功能逐渐减弱,而成为一种受欢迎的时令小吃。

此外,青团的做法多样,有的会加入豆沙、枣泥等馅料,有的则保持原味,口感软糯细腻,带有独特的清香。

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