吃预制菜有什么坏处|预制菜食用建议

预制菜很火，但也存在着一些健康安全问题，相比于传统的做菜，预制菜的口味也比较单一，口感也不太好，那么，想吃预制菜有什么建议？下面小编就带来介绍。

吃预制菜有什么坏处

首先，预制菜的口味是统一的，没办法满足不同人的口味需求，更不可能尝到所谓“家的味道或者妈妈的味道”。

除了味道，它的口感往往也没有刚出锅的菜肴那么好。预制菜的原料已经被加热处理过一次，买到手之后还要进行二次加热，口感上会受到影响。

而且，很多预制菜是经过冷冻保存的，在冷冻的过程中水份凝结的冰晶也会在一定程度上改变食物的口感和质地，吃会起来有点“粉”的感觉。

除此之外，预制菜大部分是荤菜，即使有蔬菜，也只能选择那些储存时间长，又不容易变色的蔬菜，比如胡萝卜、豌豆、笋等等。这就导致预制菜营养比较单一，维生素和矿物质不够丰富。而且，这些以肉类为主的预制菜，还存在高油高盐的问题，吃太多对健康也是有影响的。

虽然咱们说了这么多，但要是平时工作时间比较紧张，只能选择预制菜，怎么吃能健康一点呢?

其实也很简单，点外卖的时候多点一份绿叶菜，尽量避免水煮肉片、锅包肉这类本身就高油高盐的食物，如果条件允许的话，自己带点胡萝卜、西红柿、玉米这类吃起来比较方便的蔬菜搭配着一起吃，对均衡营养就能起到很好的效果。

预制菜食用建议

如果一定要吃预制菜的话，以下几个建议你可能用得到：

1、购买预制菜时，应注意标签上的加工厂商名称、地址、联系方式、食品名称、生产许可证、加工时间、保存条件、保存期限、加工制作要求等重要信息是否规范齐全。

2、检查食品及其包装。如出现腐败变质、油脂酸败或其他异常的食品，均不能食用。

3、收到预制菜后，应迅速按要求进行冷冻、冷藏、常温处置，避免储存风险，速冻食品应尽快食用，尤其注意不要再次化冻。

4、购买预制菜品时，应结合自身情况及用餐人数，避免造成浪费。

5、不要长期吃重油、重盐、重糖以及优质蛋白质和蔬菜过少的预制菜，以免影响健康。